🍴 САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ Ингредиенты: 🔹 Салат - пучок 🔹 Помидоры черри (либо небольшие помидоры других сортов, порезанные кубиками) 🔹 Лук репчатый - 1 шт. 🔹 Консервированная кукуруза 🔹 Хлеб (на гренки) 🔹 Бекон или растительное масло 6-8 куриных печенок 🔹 Уксус - 1 ст. л. Для заправки: 🔹 Оливковое масло - 4 ст.л. 🔹 Уксус - 1 ст.л. 🔹 Чеснок - 2 зубчика 🔹 Соль 🔹 Перец 🔹 Специи - по вкусу Приготовление: 1. Луковицу нарезать перьями, выложить на раскаленную сковороду и обжаривать на максимальном огне, до тех пор, пока лук не станет прозрачным. После чего добавить уксус и обжаривать еще одну минуту. Постоянно перемешивать. Добавить соль или сахар по вкусу. Дайте луку немного остыть. В это время приступайте к заправке для салата. 2. Масло, уксус, чеснок, соль и перец смешайте в небольшой емкости. Хлеб нарежьте кубиками (как на гренки для горохового супа) и поджарьте на сковороде до золотистого цвета. 3. Куриную печень необходимо очистить от жилок и плевок, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Выложить на разогретую сковороду, в которую заранее налито масло, обжаривайте на среднем огне до готовности. 4. Выложите на стеклянное блюдо листья салата, соединяя их в центре, чтобы не было «дырок». Далее выкладывайте слоями: Половинки черри (или других помидоров), лук, бекон. Влейте половину заправки. Добавьте гренки. Тщательно перемещайте в центре, а по краям оставьте слоями. Сверху выложите куриную печень, полейте оставшейся заправкой и приправьте черным молотым перцем. Салат с куриной печенью подавайте теплым. Приятного аппетита!

Теги других блогов: салат рецепт куриная печень